海辺ヨガライフ

糸島半島の海辺でサーフショップ&ヨガクラスを営んでおります。
日々の暮らしやお知らせを綴っています・・・。
「YOGA WITH BABY」クラス

今週の「YOGA WITH BABY」クラスの
Yogiパンは「天然酵母黒糖パン」
みんな沢山食べてくれました

生まれた時から
このYOGA WITH BABYクラスに
お母さんと一緒に数年通ってきてくれていた
お子さん達

4月から保育園・幼稚園に入園し
このクラスを卒業するお子さんも数名

ズリ這いをして
あんなに小さかったあの子もこの子も
しっかりと歩き、走り
言葉も達者になって(笑)
本当にあっという間に成長しました
この子達とも会えなくなるのかと思うと
とてもとても寂しいです

保育園・幼稚園に行って
ちょっとだけ子育てから解放されるお母さん達は
次は通常クラスに参加されます
皆さん、温かく迎えてあげてくださいね

そして、YOGA WITH BABYクラスは
初めての方でも参加しやすい時期になります
小さなお子さんをお持ちのお母さん!
なまったカラダを動かして
心身共に健やかな毎日を送れるよう
このYOGA WITH BABYクラスに来ませんか?



 
| 天然酵母パン | 16:52 | - | - | pookmark |
今週のYogiパン
天然酵母ホワイトチョコ
&
ココアロールパン
| 天然酵母パン | 17:06 | - | - | pookmark |
ブチギレ丸無視パン
今日の「YOGA WITH BABY」クラスのパンは
「ブチギレ丸無視パン」


メンタワイから帰ってきて早々
頭が痛いだの何だので病
院に
行ったり来たりだった旦那。
ちょっと調子が良くなったと思ったら「
釣りに行ってくる
」と昨日は1日中留守。
そんな中私は、
午前・午後のヨガクラスの合間でも
SUP
のレンタルやお客さんの対応で
昼食も取れないほどバッタ
バタ汗

サーフトリップから未だ現実に戻きれず
な〜んか口調も
クソ生意気
怒る
いつまでも浮き足立ってんじゃね〜‼️貴様っ❗️
完全ブチギレ
怒る怒る怒る

昨日から私と娘ら女3人で丸無視。
そんなイライラで仕込んだパン
子供たち食べてくれるだろうか・・と心配したけど
この感情スパイス入りが微妙に美味しかったのか
あっという間に食べてしまったよ
苦笑い



 
| 天然酵母パン | 17:47 | - | - | pookmark |
土筆とYogiパン
ここ2日続いて
次女:コナが下校途中に土筆を採ってきてくれます
特に昨日はとても寒かったのに
ホッペタ冷た〜くなってまで
ビニール袋一杯に土筆を採ってきてくれました


コナは、いつも強気でお姉ちゃんにも
意地悪な事ばっかり言う生意気な子
だから私にもよく叱られるんだけど

私が喜ぶのを知っているから
私の笑顔が見たいから
必死に土筆を探してくれたんだな〜って
コナの土筆を探す姿が目に浮かんで
いつもガミガミ怒っている分
逆に涙も浮かんで・・・
歳取ると、ほんと涙もろくなっていかんね〜


んで、今日の「YOGA WITH BABY」クラスのYogiパン


ホシノ天然丹沢酵母の「みちゅ網パン」
先週は、パン作りに珍しく失敗しちゃったけど
今週は大丈夫!
今日も沢山食べてくれるかな?



 
| 天然酵母パン | 10:14 | - | - | pookmark |
今日のYogiパンと可愛い似顔絵♡

今日のYOGA WITH BABYクラスに来てくれたお子さんに
「三つ編みパン」を焼きました
今日も沢山食べてくれました♪

ヨガ場がオープンした当初から通ってきてくれている生徒Kさん
毎週、YOGA WITH BABYクラスに通われ
もうすでにヨガ歴9年近く
すっかりYOGAが心身に浸透されています

最初は通常クラスから通い始め
次男さんをご出産以来
ず〜っと「YOGA WITH BABY」クラスに来てくれてますが
今は三男さんと一緒に来てくれています

今は幼稚園に通っている次男のあゆる君
女の子と間違われるぐらい可愛らしいお顔なのですが
これがなかなかやんちゃ坊主でして(笑)
そんな男の子がいるKさんが羨ましい

私もすご〜く男の子が欲しかったんだよね
「あばれはっちゃく」みたいな男の子
あ・・「あばれはっちゃく」って知ってる?
1970年台生まれの人しか分かんないかも・・・

今日、ヨガクラスに来たがっていたあゆる君が
幼稚園に行く前に描いてくれたという絵を
Kさんが持ってきてくれました


私の似顔絵です

じゅんこ
せん
せい 
 

あゆる

って書いてますね〜
字はまだ書けないからKさんが教えた字を
真似して頑張って書いたそうです

どうです?似てます?
私、ニッコリ笑ってますね
強面なので、初対面の人からは割りと怖がられている私ですが
あゆる君には私がこんな風に見えてるんだ〜
頭の上にポコっとあるお団子がちょっと笑えますね
ちゃんと観察してますね

いや〜こんな絵をもらって本当に嬉しかったです
ジ〜ンときてさ
なんか最近、難しい顔して色々考え事ばかりしていた自分だったから
この絵をいただいた瞬間
ホワ〜っと心が緩んで
ジワ〜っと涙が出そうになってさ

小さなあゆる君が描いてくれた絵と温かい気持ちに
心も涙腺もユルっと緩んだ朝でした

あゆる君 ありがとう























 
| 天然酵母パン | 17:59 | - | - | pookmark |
ハード田舎カンパーニュが焼き上がりました!

ハードブレッドが食べたくて
2日かけておこした
ホシノ天然酵母フランスパン種(右側)

砂糖・油脂を一切入れず
強力粉・全粒粉・塩だけのシンプルパン

でも、カンパーニュ・パンドミー(食パン)
フランスパンといったシンプルパンっって
シンプルなだけに
ごまかしが効かないから
実は難しくて奥が深いんですよ


パンは発酵時間が長い程
味わい深くなるので
今回は8時間の長時間低温発酵で

1次発酵はあえて発酵器を使わず

炊飯器に載せたり


薪ストーブの近くに置いて
ジワジワと発酵させていきました


ハードカンパーニュは焼成が難しいです
我が家のオーブンはスチーム機能とか付いてないガスオーブンなので
まずは霧吹きで生地全体に水をかけて・・
って、霧吹きがないっ!!
なので、手でパッパッと水を生地に飛ばすという荒業(笑)
雑な私やね〜って、ほんと思う・・



最初にダッチオーブンをフタ代わりにして生地にかぶせて10分焼成し
ダッチオーブンを外して温度を少し低くして30分
さらに温度を下げて5分焼く

温度を3段階に分けて
合計45分焼成



焼けました!
外側がガリっとなるほど硬いハードカンパーニュ


パン底もいい感じの田舎風焼け具合

カンパーニュは何度も焼いたことあったけど
こんなにハードに焼き上げることが出来たのは初めて!
初めてトライした割には上出来☆

オリーブオイルに付けて食べるとさらに美味しいんだ〜♪









 
| 天然酵母パン | 14:31 | - | - | pookmark |
ハードパンが食べたい
次女コナが自ら作るおやつ「スウィートポテト」
この日もヨガクラスが終わって家に戻ると
「はい!ママも食べりっ!」と言って出してくれました

これが甘さ控えめで美味しいんですよ〜♪



最近は、外側が硬いカンパーニュやフランスパンが食べたくて
ホシノ天然酵母フランスパン種やフランスパン専用強力粉をCUOCAで注文
イングリッシュマフィンも作ってみたくて
コーングリッツや専用型も一緒に注文しました

直売所にはイチゴも出だしてきたから
イチゴの自家製酵母パンも久々に焼いてみたいな・・







 
| 天然酵母パン | 14:51 | - | - | pookmark |
今日のYogiパン
新年が明け2週間が過ぎましたが
歳を取ると1年が経つのがとても早く感じます
きっとあっという間に来年のお正月が来るんでしょうね


こちらは昨日のアシュタンガヨガクラスの様子
通常クラスもいつも通りに開講されており


今週はあきちゃんクッキーが勢揃い

日常の流れに戻ったほうが
ホッと落ち着くのは私だけでしょうか?



生徒Eさんが購入されたMANDUKA Ecoヨガマット
天然ゴム素材なので柔らかく優しい手触り感
新しいヨガマットを使用する時は
最初は大抵滑りやすいのだけれど

このEcoヨガマットは最初からグリップ力が良く
信頼のおける1枚になりそうですね



さてさて、今日のYOGA WITH BABYクラスも
ニコニコ顔で元気一杯の子供達が来てくれました


今日のYogiパンは「ほうれん草パン」
いつものパンレシピにほうれん草を茹でて
生地と一緒に混ぜ込んだだけ

茹でたほうれん草の水分があるので
いつもより水の量を減らしたけど
まだ多かったみたい
成型が難しく
いつも通りの丸パンに

配分の見直しが必要ですな・・







 
| 天然酵母パン | 14:26 | - | - | pookmark |
今日のYogiパン
う〜〜寒っ!!
爆弾低気圧のお陰で
強風と半端ない寒さが続いている糸島です


海も大しけ
強烈な潮風でヨガ場の窓が汚れてしまっているので


雪がチラつく中
旦那が窓ふきをしてくれてます



ヨガ場もエアコンとストーブで暖かくし
今日のYOGA WITH BABYクラスに来られる
生徒さんやお子さん達を
お迎えする準備が出来ました




1Fサーフショップの受付カウンター横にある薪ストーブもフル活動
生徒さんもサーファー達もここで暖まってくださいな



今日のYogiパンは
「花丸パン」
何だかんだ言っても
やっぱりお子さん達はプレーンなパンが好き


でもいつもと同じ丸パンでは芸がないので
時々、成型を変えてあげると
お子さん達も喜んでくれます♪

今年最後のYogiパン
た〜んと召し上がれ!





 
| 天然酵母パン | 09:50 | - | - | pookmark |
炭酸水パン
北東風が吹く季節
秋やね〜

糸島で1年のうちで一番いい波が立つ季節


今日は、セットで腰前後
潮が満ちてくればコンディション良くなりそう


おっ!今日もHIDEPANのHIDEMIが入ってる!
連日海に通う気楽なパン職人


昨日、注文していた炭酸水で作ったパンを届けてくれたんだけど
それがめっちゃ美味しい!!
何も入ってないプレーンなパンだけどVery Good☆☆☆







 
| 天然酵母パン | 10:04 | - | - | pookmark |
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